الفكرة تنتشر
“انت وضميرك”.. الخبز والصمون بلاش في الموصل حتى الصباح وبلا بائع (فيديو)
الموصل (نينوى) 964
يحرص الشاب الموصلي أحمد محمد على توفير الخبز في حي النور بالجانب الأيسر من الموصل على مدار الساعة، فبعد انتهاء العمل في مخبز دجلة الذي افتتحه قبل 3 سنوات، يعرض مساءً على طاولة خارجية 200 رغيف ليتسنى للناس وأصحاب المطاعم الحصول على ما يحتاجونه حتى في وقت متأخر من الليل، وعلى جانب الطاولة صندوق خشبي يضع فيه الزبائن ألف دينار ثمن كيس الخبز، وقد شجع جاره صاحب فرن السليمانية على خطوة مماثلة، إذ يعرض أكياس “الصمون الكهربائي” على قارعة الطريق ليلاً، لاسيما مع استقرار الأوضاع، ويقول أحمد إنه يقدم إضافةً إلى ذلك نحو 400 رغيف يومياً للفقراء وبدون مقابل.
أخبار الخبز والمخابز:
الفرع السابع وبخبرة 70 عاماً
فيديو: مخابز باب الآغا وصلت إلى تكريت.. 200 صنف بلا مواد حافظة
1500 رغيف يومياً
"ترند" الخبز الصحي بلا خمرة ينعش مخبز لقاء وصديقاتها (فيديو)
صمون 10 بألف.. تسعيرة ثابتة من حكومة البصرة ولجنة لمراقبة الأفران
يتحدثن بهدوء عن مراحل صنع دقيقة
عيون سيدات غماس تتأذى من الغاز ولا مثيل للخبز على طين الفرات (صور)
"نخلط من أجل البياض فقط"
ذوق العراقيين "صعب" في لون الخبز.. الحنطة ممتازة وبريئة من "السيّال"
أحمد محمد- صاحب مخبز دجلة، لشبكة 964:
قد يحتاج الناس للخبز في أوقات متأخرة من الليل، أضع كل ليلة 20 كيساً من الخبز ثمنها 20 ألف دينار، وفي الصباح أجد المبلغ أكثر من 20 ألفاً داخل الصندوق الخشبي غالباً.
الوضع الأمني والاجتماعي في الموصل حالياً بأبهى صورة من الأمان والثقة بين الناس.
كمية الخبز التي أوفرها ليلاً ليست كمية زائدة من إنتاج النهار كما يعتقد البعض، بل هي كمية ثابتة نوفرها كل ليلة، وإذا حصل نقص في العجين قبل نهاية العمل ليلاً، نقوم بعجن كمية إضافية.
بدأت بهذه الطريقة عام 2022، وأخذها عني جاري صاحب فرن السليمانية، وأتمنى تطبيق هذه الفكرة في بقية المخابز والأفران بعموم أم الربيعين.
يومياً أقدم 300 أو 400 رغيف خبز مجاني للفقراء والمتعففين، وهناك بعض الأشخاص يعطونني مبلغاً أوزع بثمنه الخبز على الناس مجاناً، وقبل فترة تبرع شخص عراقي يعيش في كندا بمبلغ 400 دولار.
قريبا سأفتتح فرعاً ثانياً في منطقة حي الوحدة، واستخدم الطريقة ذاتها في عرض الخبز.
محمد طاهر- عامل في فرن السليمانية، لشبكة 964:
نقوم بعرض وبيع الصمون بعد منتصف الليل، ونضع الأكياس عند واجهة الفرن، التجربة ناجحة وأخذناها عن جيراننا أحمد صاحب مخبز دجلة.
نعرض في كل مساء 20 كيس صمون، لأن بعض الناس يحتاجون الصمون في أوقات متأخرة من الليل، وهم يضعون النقود في الصندوق الخشبي، وهذا دليل على الأمان الذي تتمتع به المدينة.
اقرأ المزيد من أخبار الموصل
يتحدى المستورد بثقة
عجانة عراقية جبارة من قطع "التريلة".. دريد يصنع "الخاتون"
ثاني أيام مهرجان نينوى
فيديو: ابنة سيتا هاكوبيان غنت "يردلي" والسوريون أحبوا درابين الموصل
انطلاق مهرجان نينوى السينمائي
الموصل تشبه القاهرة والمصريون لا يشعرون بالغربة في العراق.. شهادة ضيوف الشكرجي
عاد إلى مدينة "شهر العسل"
جواد الشكرجي مشغول جداً وكشف أسماء الحضور غداً.. حدث كبير في الموصل
ملابس وسلال "خوص" وشراشف
فيديو: ست ميثاق أعادت الحياة لجمعية الحدباء.. معرض في الموصل لأعمال ذوي الهمم
سعد هادي لم يضع العدسة منذ 1965
ألمانيا الشرقية صنعت كاميرته الأولى.. عراق أجمل بعيون مصوّر الموصل (فيديو)
توصيات رفعت لمجلس المحافظة
فيديو: خيمة عراقية في الموصل جمعت كل الطوائف لتعزيز التعايش ونبذ التطرف
حفل مؤسسة "بيتنا"
فيديو: 1000 صفحة عن أسرار الموصل ولهجتها بتوقيع معن آل زكريا
الأمر بيد السوداني حصراً
حتى الصلاة صعبة في هذا الحي.. الموصل ليست حمام المنقوشة فقط! (فيديو)
على الجسر العتيق
الصباح من دجلة: نوارس الموصل أكثر من بغداد والإطعام ثواب (فيديو)
تفضيلات القراء هذا الأسبوع
فيديو: مجلة كويتية تروج في الموصل ومبيعات اليافعين "كويّسة"
الموصليات يبتكرن طرقاً جديدة لكشف المتحرشين.. "كلا" صريحة من الجامعة
صهيب لا يكشف سر النكهة
برد الموصل مستمر والطابور يطول على محلبية "الجمس" (فيديو)
الحكومة رفضت مهلة حتى نهاية البرد
هدموا بيوت الناس على أحلامهم والذكريات.. مشهد مؤلم من الموصل
50 عازفاً مع أوركسترا "وتر"