10 صمونات و6 أرغفة
الشرطة تلاحق مخابز تكريت.. أجور العمال انخفضت بعد التسعيرة الجديدة
تكريت (صلاح الدين) 964
قال أصحاب أفران الخبز والصمون إنهم سيلتزمون بقرارات القائمقام حول التسعيرة الجديدة وقد أبلغوا بها عبر فرق تفتيش ترافقها عناصر أمنية، لكن ذلك اضطرهم إلى خفض أجور العمال، لأنه يصعب التعامل مع غلاء الطحين والوقود والكهرباء، مطالبين بمراجعة سعر “10 بألف صمون، و6 بألف خبز”.
أفران تكريت تنبّه: طحين الحصة أحسن والجودة "استقرت" رغم أننا نخلطه مع التركي
حسين صالح – رئيس اتحاد نقابة العمال، لشبكة 964:
زرنا أصحاب الأفران والمخابز، وقدموا شكوى إلى نقابة العمال بخصوص قرار قائمقام تكريت أيمن الزهوان، بزيادة عدد الصمون من 8 إلى 10، والرغيف من 5 إلى 6 بألف دينار، وأغلب الأفران غير مدعومة بالنفط ولا الطحين من الدولة.
نتمنى من القائمقام مراجعة الموضوع بخصوص فرض تسعيرة الصمون والخبز.
محمد إسماعيل – صاحب أفران السيد، لشبكة 964:
الطحين سعره مرتفع وغير مدعوم ويتراوح الكيس بين 40-42 ألف ووزن العجينة لم يتغير.
نحصل شهرياً على ألفي لتر من النفط المدعوم ونشتري من السوق نحو ألفي لتر بأسعار مرتفعة وهذا يزيد من كلفة إنتاج الصمون.
ندعو شركة صناعة الحبوب إلى دعمنا بالطحين الحكومي وحينها سنبيع 12 صمونة بألف دينار بدلاً من 10.
نشتري كارتون الخمرة بين 45-50 ألف دينار، إضافة إلى أجور العمال وتكلفة الضمان الاجتماعي، وندفع سنوياً 3 ملايين دينار بين كهرباء وطنية ومولد تجاري.
بدأنا نبيع 10 صمونات بألف دينار لكن اضطررنا لخفض 5 آلاف من أجور العمال.
سمير برهان – صاحب أفران الرغيف العربي:
زارتنا لجنة تابعة للقائمقامية ترافقها قوة أمنية وفرضت علينا تغير عدد الأرغفة من 5 إلى 6 بألف دينار.
نطالب قائمقام تكريت بإعادة النظر في القرار الذي يضر أصحاب الأفران والمخازن، ويضطرهم لتقليل وزن الرغيف مقابل زيادة العدد.
تغطيتنا للمخابز والأفران العراقية:
يتحدثن بهدوء عن مراحل صنع دقيقة
عيون سيدات غماس تتأذى من الغاز ولا مثيل للخبز على طين الفرات (صور)
"نخلط من أجل البياض فقط"
ذوق العراقيين "صعب" في لون الخبز.. الحنطة ممتازة وبريئة من "السيّال"
انتفت الحاجة إلى الرحلة الطويلة
صور: قرية عراقية تحظى بأول فرن صمون في تاريخها!
افتتح المخبز أمام حطام بيته
أول خباز عاد إلى ميدان الموصل ويدعوكم للعودة.. 10 بألف (فيديو)
"تيري" وفطور ومساعدة الجميع
شاهد: امرأة تكسر الخجل.. نسرين تقود شاحنة وتبيع الخبز "بلا لثام" في سليمانية
تخبزه السيدات في قرى كردستان
بعد تحذير الأطباء من الخبز الأبيض.. بغداد ترفع الطلب على أرغفة "تيري" العجيبة!
"كرم أقل" في رمضان هذا العام
صور: خبز السليمانية المقلي يخيب آمال السيدة "شپول".. تجدونه قرب حافلات "زرگاتە"
أجواء شمال كركوك
خبز "بيدا" وطرشي رمان.. فيديو من سوق آلتون كوبري الكبير قبل الإفطار والجميع مشغول
وليس رخيصاً!
فيديو: رغيف على المطّال.. مخبز في المشخاب يقدم طعام الأجداد المثير للجدل
جدول الحجوزات "مزدحم جداً"
فيديو: هيبة "التنور الطيني" عادت بفضل هواية الشواء والكليجة.. بشارة من لطيفة خليل
صيام ثم احتفال لـ 7 أيام
صور من بيوت "الجيلكان" في سنجار.. بدأت طقوس "بيري اري" بالخيوط والخبز المقدس
صديق للخبز ومن الكوفة إلى العالم
هل تعرف مزايا طين بحر النجف؟.. شاهد ما يقوله صانع التنور الجشعمي
طلب أكثر والأسعار ارتفعت
بلا صودة ولا خمرة.. هكذا يخبزون "الرقاق الكردي" في دهوك (فيديو)
من طحين الحصة وبلا صودة
التنور نجفي والطريقة كردية.. هيت لا تشتري الخبز إلاّ من "البشير" (صور)
"بليت الثلاجة هو الأرخص"
صانع التنور في مدينة الصدر يشتاق لزبائن الفلوجة: أضمن النار الزرقاء وثبات العجين
تخبز آلاف الأرغفة يومياً
"خبز بيت" بنكهة أيام زمان من يد "الحجية".. من البلديات إلى كل مناطق بغداد
من الرابعة حتى آخر رغيف
"يوجد لدينا خبز بيت قليل الخميرة".. أم فاطمة افتتحت مشروعها في البصرة (صور)
"لم يلتزم بوصية والده"
شاهد كيف يصنع كواز الموصل هذا التنور الطيني ثم يبيعه بثمن لا يُصدق!
حسابات دقيقة تطيل عمره
شاهد: مراحل صناعة التنور العراقي في العمارة.. تنكجية مهرة يصنعون 12 قطعة يومياً
الوصفة سرية والطلبات تصل ساخنة
فيديو: "أم صباح" تبث حزنها في تنور الطين وتطعم الرمادي أطباقاً "لا تقاوم"
احتضنتها منظمة "ست أشواق"
"سكينة الحديثي" تخجل من الكاميرا.. لكنها تنتج الخبز العراقي الفاخر و5 بألف (فيديو)
وزن الرغيف لم يتغير
مخابز الفاو تقلل الأرغفة إلى 5 بألف.. الطحين الأسمر رخيص لكن الصفر التركي نار
وفرت فرص عمل للنساء
فيديو: زبائن مخبز السيدة دلسوز في "قرگة" يأتون من أحياء السليمانية البعيدة
البارد لا يقنع الصائم
فيديو: مشهد لا تُحتَمل سخونته.. طوابير بغداد على "التفتوني" الحار قبل الإفطار
3 أحجام والأسعار مختلفة
فيديو: عودة "إجبارية" لتنور الطين في كفري.. والسبب غلاء الوقود
كيس الطحين ينتج 600 قرص
"تنور الطين" ما يزال دافئاً في طويريج.. الخبز للأهل والزائرين فقط (صور)
صور من ورشة أم أحمد.. فخامة صناعة التنور الطيني في صلاح الدين
إدارة المحافظة: "أزمة مفتعلة"