“خبز بيت” بنكهة أيام زمان من يد “الحجية”.. من البلديات إلى كل مناطق بغداد

اعتاد سكنة منطقة البلديات والمناطق المجاورة لها شرقي العاصمة بغداد، على شراء الخبز من مخبز “الحجية”، الذي تديره الحاجة أم أكرم، وتقدّم مذاق خبز البيوت الذي اعتاد عليه كثير من العراقيين قبل أن تقلع النساء عن الخبز في المنازل بسبب مشاق الحياة الحديثة.

التفاصيل:

تعُرف أم أكرم في منطقتها والمناطق المجاورة، بأنها المرأة الوحيدة التي نقلت عملها في صناعة الخبز من المنزل إلى مخبز تجاري.

ترى أم أكرم أن العمل في المخبز يحتاج لوقت وجهد كبيرين خلافاً للخَبز في المنزل، وهو ما يجعل المهمة صعبة بالنسبة للنساء، ولذا تعتمد على كادر رجالي.

يقدم مخبز “الحجية” ما لا يقل عن ألفي رغيف خبز يومياً وهذا العدد يرتفع كثيراً في أيام الجمع والمناسبات وأيام الطلبات الخاصة.

فيما يلي جانب من تغطية 964 لرائدات الأعمال العراقيات: