طن من أشهى الطعام على حب الحسين
طباخ بصراوي تدرّب في كربلاء.. قلعة صالح تنتظر “حنون” كلّ عاشور
قلعة صالح (ميسان) 964
بين الطباخ البصراوي الشاب “حنون حسين” و”قلعة صالح” في ميسان موعد سنوي لا يخلفه في كل عاشوراء، فهو يسافر إلى المدينة قادماً من منزله في التنومة شرقي البصرة، يطبخ أطنان الطعام بخبرة اكتسبها من السيد أحمد الموسوي، أحد كبار الطباخين في منطقة قنطرة السلام بكربلاء، ووثقت شبكة 964 جانباً من ليالي الشيف “حنون” هذا العام أثناء الطبخ في “هيئة أم البنين وولدها أبو الفضل العباس” وسط حي الزهراء، كما تحدثت الشبكة إلى الطباخ القلعاوي علي عبد الكريم عن يومياته في هذه الخدمة التي يقدمها الطباخان مجاناً كل عام.
تغطياتنا من قلعة صالح:
علي عبد الكريم – طباخ لشبكة 964:
في كل عام أطبخ في ليلة الإمام أبو الفضل العباس مجاناً، ومنذ أن كان عمري 12 سنة حتى الآن أشارك في المجالس وتحضير الولائم.
اليوم قمت بطبخ 250 كيلو من اللحم لتحضير القيمة، بالإضافة إلى 50 كيلو من التمن، و12 كيساً من البهارات (كركم، هيل، بهارات مرق، وكزبرة وكمون، وفلفل أسود) ولدينا 10 من القدور الكبيرة لتتسع هذه الكميات.
حنون حسين علي – طباخ لشبكة 964:
أنا من أهالي البصرة وأسافر إلى قلعة صالح كل عام للمشاركة في طبخ الولائم.
تعلمت الطبخ من طباخ في كربلاء يدعى سيد أحمد، وأنا أقوم بهذا العمل فقط في أيام محرم دون أجور.
اليوم طبخنا التمن ومرق الفاصوليا، وكل ما نحتاجه من مستلزمات وأدوات يقوم الموكب المسؤول بتجهيز كل شيء قبل وقت مثل القدور الكبيرة (القزانات) والبريمز وبقية المستلزمات.
اقرأ المزيد عن أخبار عاشوراء:
4 ملايين زاروا مرقد الإمام علي في وفاة الرسول والخطة نجحت
موائد العراق مستمرة بعد الأربعين
من أستراليا إلى الخليج.. زيارة الرسول آخر الأحزان قبل العودة من مطار النجف
بلا حوادث وشكراً للجميع
أربيل تحصي زوار الأربعين: استقبال 110 ألف زائر من 4 دول وخدمات على طول الطريق
توقف 15 يوماً
عاد التنقل بالسيارات بين أربيل وإيران.."حاج عمران" ينهي إجراءات الزيارة
143 فريقاً للاستجابة السريعة
7 ملايين مستفيد و1300 عملية جراحية.. كربلاء تحصي خدماتها الصحية خلال الأربعين
قسموا المدينة إلى 9 قطاعات
8 آلاف عامل رفعوا 198 ألف طن من النفايات خلال زيارة الأربعين.. بلدية كربلاء
في مسيرة استغرقت 7 أيام
صور: صحراء السماوة تختم أيام عاشوراء.. قافلة الإبل هادئة حتى كربلاء
جاؤوا مع موكب لبناني
فلسطينيون في طريقهم إلى كربلاء: ما فعله العراقيون معنا لا يصدق.. لن ننسى ذلك
على مدار الساعة
خياطو المشخاب نشروا مكائنهم على طريق المشاية.. خدمة مجانية لإصلاح الحقائب والملابس
ودعم مصلاوي بغدادي بصراوي
صور: بلدية النجف وصلت لـ"بتر الأقدام".. لا بد من أربعينية نظيفة مهما بلغ الثمن
جهد الجيش والحشد والوزارات
صور: أهل الخليج وإيران والعراق عائدون إلى مدنهم.. بدأ تفويج الزوار العكسي
أنشأ موكباً على طريق كربلاء
(صور) القنصل التركي يخدم الزائرين في النجف: نحب أهل البيت
آخر ساعات الأربعينية
فيديو: فرنسي على طريق "يا حسين" واللبنانيون متأثرون
بنوا مجسماً لقبة الصخرة
فيديو: فلسطينيون يخدمون زوار الإمام الحسين بالزيّ الديني
جاؤوا من الإحساء والدمام
سعوديون في العراق: أجواء حارة لكن روحانية.. ومشينا نصف المسافة
"أخذنا إجازة الإمام الرضا أولاً"
طار من اليابان إلى العراق ولا يصدق.. لم أنفق 100 دولار حتى الآن!
وحملة تشجير مع المتطوعين
فيديو: شرطة المخدرات تستقبل زوار إيران بموكب وخط ساخن قرب الحدود
مقابلات 964 في سوق الشيوخ
شاهد: زائرون أفغان يتحدثون "الفارسية" لكن المواكب تفهم بلا ترجمة
إحصائية 10 أيام
فيديو: المشاية جلطات وسكتات و350 إصابة لكن النجف قامت بالواجب
على طريق ياحسين
فيديو مع مريم الجراح.. تسافر إلى العراق كل عام وتترجم إلى الفارسية
صور: النجف تستنفر لمساندة كربلاء في تفويج الزوار نحو المحافظات
قائمة أسعار و"رقابة مشددة"
صور: 1000 سيارة من البصرة إلى كربلاء يومياً.. ساحة سعد تمتلئ ليلاً
استعدوا للمزيد والأجرة 10 آلاف
ضغط إيراني على قطار البصرة.. 3 رحلات و900 مسافر يومياً
ملتقى مواكب ديالى وكردستان
ساحة الفياض في بغداد.. الزوار من جورجيا وتركيا وأفغانستان (فيديو)
العدد آخذ في الارتفاع
صور: 37 ألف زائر يدخلون من الكويت إلى العراق يومياً.. قائمقام سفوان
مكبرات صوت مديرية البيئة
لا تطبخوا بالحطب ولا تأكلوا كثيراً.. النجف تخاطب الزوار بـ3 لغات (صور)
من مواليد 2005
لا صحة لدهس زائر إيراني في النعمانية.. الصحة سجلت حالة غرق لشاب عراقي
جولة 964 بين مواكب ديالى
فيديو: الإيرانيون يطلبون شاورما الدجاج لا المرق في طريق كربلاء
المواكب على مدار الساعة
شاهد طويريج هذا اليوم.. ملتقى الطرق جاء بحشود الأربعين من كل المدن
جولة 964 في منفذ الشيب