صور: “الكمأ” فوق الجبال أيضاً.. الأسود مفضل حتى على “البصراوي” مع بداية الربيع

كركوك (آلتون كوبري) – 964

دخل الكمأ القادم من جبال كردستان بالدخول إلى السوق ومنافسة منتج الصحارى غرب العراق وجنوبه، ويتميز بالجودة ورخص ثمنه، حيث بدأ مع تباشير الربيع بالظهور بكثرة على سفوح الجبال وبراري آلتون كوبري في كركوك، والحديث يجري عن صنف لونه أسود ويفضله الناس على الأنواع المتميزة في صحارى السماوة والبصرة.

أحمد سنبار – بائع كمأ لشبكة 964:

الكمأ أو (الجما) من النباتات البرية التي تبدأ بالظهور مع بداية فصل الربيع في المناطق الصحراوية والجبلية.

براري آلتون كوبري من أكثر المناطق التي يظهر فيها الكمأ، بنوعية وطعم ممتازين.

رواد السوق يفضلون كمأ الشمال وتحديداً آلتون كوبري، لانخفاض أسعاره مقارنة بمنتج المناطق الصحراوية في الأنبار والبصرة والسماوة وغيرها، ونبيع الكيلو بـ30 ألف دينار.

بعد موجات الأمطار، بدأ المزارعون بالتوجه إلى سفوح الجبال والمناطق البرية لجمع الكمأ، ووصلت أول كمية من مرتفعات آلتون كوبري إلى الأسواق.

هناك إقبال من الزبائن على نوعية الكمأ الأسود أكثر من الأبيض، لأن مذاقه أفضل عند الطهي.