تركز على "حاجات خاصة"
الحرية: “لفة ونص” تفتح أول فرع لها في بغداد.. بعد لبنان والكويت والسعودية
افتتح في مدينة الحرية ببغداد، الفرع الأول من سلسلة مطاعم “لفة ونص”، الذي يُقدّم أطباقاً شاميّة بالدرجة الأولى، مع مجموعة من الأكلات السريعة.
التفاصيل:
المطعم يقع في شارع المشجّر الكائن بمنطقة الدور في الحرية.
العاملون في المطعم من السوريين والعراقيين.
سيف الخزعلي، صاحب المطعم لشبكة 964:
لدينا وكالة من سلسلة مطاعم “لفة ونص”، ونحن الوحيدون في العراق، فيما تتواجد المطاعم الأخرى في لبنان والكويت والسعودية.
فكرة المطعم واسمه أتت من حاجة الناس، ففي الكثير من الأحيان لا يكتفي الزبون بـ”لفة” واحدة، لكنّه في الوقت نفسه غير قادر على تناول “لفة” ثانية، فقمنا بعرض وجبة الـ”لفة ونص”.
لدينا ستاف سوري متخصص، وهم الكادر الرئيسي الذي يُجهّز الأطباق، فضلاً عن كادر عراقي ثانوي يُدير بقية الأعمال في المطعم.
الشيف رامي أحمد، لشبكة 964:
الطبق الرئيسي في المطعم هو الشاورما، بنوعيها اللحم والدجاج، فضلاً عن الفلافل والستيك والريزو وبقية الأكلات السريعة.
ما يُميز المطعم توّفر الأكلات البسيطة الأخرى التي يعشقها الأطفال كالمنقوشة بأنواعها واللحم بعجين.
هناك دار للألعاب مخصص للأطفال، حيث يزور الكثير من العائلات المطعم مصطحبين معهم أطفالهم.
