شرح تفصيلي من أبو الخصيب
فيديو: هذا ليس خمراً بل ماء النخيل المقطر وبطل اللگّاح 6 آلاف في سيحان
أبو الخصيب (البصرة) 964
يحرص أهالي البصرة على شرب “ماء اللگّاح” أو (لقاح النخل) كعلاج جيد لمشاكل القولون وطرد الغازات وتنظيم حركة الأمعاء لدى الكبار والصغار، وهو إنتاج موسمي يستخرج بعملية تقطير كيميائية ولكن بسيطة، من غلاف الطلع في نخيل الساير المعروف برائحته القوية والمميزة، ووفقا لعبد الرحمن إسماعيل وهو صانع ماء اللگاح في منطقة سيحان بناحية السيبة جنوب أبو الخصيب، فإن عملية التقطير تمر بعدة مراحل يستخدم فيها قدران بينهما أنبوب لنقل البخار إلى قدر الجمع “المصخنة” الذي يوضع في بركة ماء لغرض التبريد، وهو يبع القنينة الصغيرة بـ6 آلاف دينار.
اقرأ المزيد عن نخيل العراق
عبد الرحمن إسماعيل – صانع ماء اللگاح، لشبكة 964:
نضع ورق الساير المعروف برائحته القوية، في قدر خاص مع كمية محددة من الماء على نار الحطب وعادة ما نستخدم كرب النخيل لأنه يشتعل لفترة طويلة، ونغطيه بغطاء حديدي سميك ونضع فوقه قطعة من القماش “گونية” وفوقها بلوكة بناء ثقيلة لمنع الانفجار بسبب غليان الماء.
نضع القدر الثاني “المصخنة” في بركة ماء لغرض التبريد، ونثبتها بعدة أوتادر لتثبيتها، ونربط القدرين بأنبوب خاص عبر فتحتين، ونحيط الوعاء بعجينة لمنع تسرب البخار.
ينتقل البخار الساخن عبر الأنبوب ويتحول ويتكثف إلى ماء في القدر الثاني الموجود في بركة الماء، وهذه العملية تستغرق 4 ساعات.
بعد انتهاء العملية نجمع الماء في “جليكان”، ونضيف له 20 لتراً من الماء الصافي، ثم نوزعه على قناني صغيرة والمجموع 24 قنينة، ونبيع القنينة الواحدة بـ6 آلاف دينار.
أشتري أغلفة الطلع من نخيل الساير بالكيلوات من “صواعيد” النخل، وسعر الكيلو 25 ألف دينار، أو أجمعه بنفسي من بعض البساتين القريبة، بعد انتهاء عملية التلقيح.
ماء اللگاح مفيد لطرد الغازات وتنظيم عمل الأمعاء بعد أكلة دسمة، وهو مفيد للأطفال أيضاً.
هذا العمل ورثته عن أبي وجدي وامارس المهنة منذ 25 عاما وهي مهنة موسمية مرتبط بتلقيح طلع النخيل وقطع أغلفة الطلع.
أقرا المزيد من أخبار الفاو وأبو الخصيب
بعد التعهد أنهوا اعتصامهم
العيداني لأهالي الفاو: أولوية التشغيل لكم في طريق التنمية والميناء
الفاو يسابق الزمن
البصرة تقترب من الاحتفال بالنفق المغمور.. لم يبق إلا 3 قطع وتمر الشاحنات تحت البحر
محلات "جندل" يعرفها "اللباني"
فيديو: سوق أبو الخصيب ضاق بالسكان وتعديلات تغضب باعة السمك القدماء
منطقة مجاورة لميناء أبو فلوس بلا خدمات.. رسالة غاضبة من الأسمدة إلى العيداني
لذكرى مير لاوي وشفيق عدس
بقيت 5 سيارات فقط في العراق.. وهذا الباص "دك البصرة" وليس "دك النجف"
الشيخ المالكي يطفئ النار من جديد
سياسي أثار "فتنة مائية" بين الفاو وأبو الخصيب.. خارطة جديدة توضح الحقيقة
"متأكد أن المبيعات ستتحسن"
أهل الفاو.. ضياء افتتح المكتبة وما زال بانتظاركم في "دوبامين"
من الشمال إلى "الخليج العربي"
هدية عمال البلدية لطلبة الفاو.. تنظيف كل المدارس قبل انطلاق العام الجديد (صور)
السويب يختبر مهارة تقاسم الضرر
خريطة تشرح ما يفعله الخليج.. أول توتر في التاريخ بين شمال وجنوب البصرة!
بأحدث تقنيات هندسية ووقائية
حجر وإضاءة ومراوح وإشارات.. تغليف النفق المغمور بلغ 80% خلال 10 أيام
بسبب إغلاق منفذ الشلامجة
نفاد "رگي وطماطة" البصرة والاعتماد كلياً على الشمال.. قائمة بالأسعار (صور)
التميمي يتسلق البرحي
لا تكسر هيبة النخلة بالدرج.. أبو الخصيب ما زالت تصنع آلة "الفرود"
الموانئ تعلن تقدماً جديداً: استلام أول ألف متر من ساحة حاويات الفاو الكبير
كأنها مخلوقة للبصرة
الحلم العراقي.. غابات المانغروف تصعد وتنتشر على سواحل راس البيشة (فيديو)
عدد النقشات وصل 10