مشاوي “أم تيم”.. سيدة بين زحام كورنيش الكوت باللحم العراقي الطازج (فيديو)

الكوت (واسط) 964

تتصاعد شهرة “أم تيم” في الكوت بعد أن حصلت على دعم زوجها وتشجيعه، وافتتحت بسطية مشويات طازجة في شارع الكورنيش قرب السدة قبل أسبوع، لتكون أول سيدة تقدم هذه الخدمة في المنطقة، وتحضر “أم تيم” تكة اللحم والدجاج “يوماً بيوم” ومن لحم الأغنام والأبقار العراقية الفاخرة، ولا تعتمد المستورد المجمد، وتبيع “الشيش” بألف دينار مع الصمون والطماطة، وتقول إنها لا تواجه أي عراقيل أو مضايقات رغم أن طبيعة الشارع تستقطب الرجال والشباب أكثر، غير أنها تتلقى دعم وتعاون الزبائن والمارّة، خاصة بوجود دورية شرطة قريبة، وتبدأ السيدة الكوتاوية عملها عند الساعة السابعة مساءً مع غروب الشمس واعتدال الطقس، وتستمر حتى منتصف الليل، وقد بدأت بكيلوغرام واحد وضاعفت الكمية خلال الأيام الماضية مرتين.

أم تيم  – صاحبة المشروع لشبكة 964:
في البداية استعنت بالسوشال ميديا لطرح الفكرة وتقييم ردود فعل الناس وكانت النتيجة إيجابية، ثم فاتحت زوجي بالمشروع وحصلت على موافقته ودعمه وتشجيعه.

تعلمت تقطيع التكة والشوي في المنزل أولاً، ثم تطورت مهارتي من خلال السفرات العائلية، وها هو الأمر يتحول لنشاط تجاري خاص بي.

في اليوم الأول قمت بتحضير كيلو واحد من “تكة” الدجاج ومثله من اللحم، وفوجئت بنفاذ الكمية بسرعة، وفي غضون أسبوع وصلت إلى معدل 3 كيلو ونصف.

كورنيش سدة الكوت مخصص للرجال والشباب عموماً حيث يندر وجود النساء هنا، لكن الجميع تعاطف معي والجميع يأتي للشراء والطلب، كما أن الشرطة تحرص على التواجد بالقرب مني على الدوام.

عملي يبدأ عند الساعة 7 مساءً وينتهي عند الثانية عشر من منتصف الليل حتى أبيع كل الكمية، وأسعى بعد شهر محرم لتطوير العمل وإضافة مشويات جديدة وتوفير خدمة التوصيل.