مختص يطمئن: الفيديوات المنتشرة عن “رز صيني مصنوع من البلاستك” غير صحيحة

قال اختصاصي التكنولوجيا الحيوية، الدكتور بيستون عمر، الاثنين، إن الفيديوات التي تنتشر بين حين وآخر، عن وجود “رز بلاستيكي” يُباع في أسواق إقليم كردستان العراق، غير دقيقة، مؤكدا أن “الرز المستورد والموجود في الأسواق المحلية مطابق للمعايير”.

التفاصيل:

تنتشر بين حين وآخر، فيديوهات في صفحات التواصل الاجتماعي، تظهر عملية صناعة حبات تشبه الأرز، من مواد غير غذائية، وتتسبب تلك الفيديوات بالذعر لدى كثيرين.

بيستون عمر لشبكة 964:

الفيديوهات المتداولة تشرح عملية إعادة تدوير المواد البلاستيكية وضغطها على شكل رز، لأخذ مساحة أقل، واستخدامه لصنع منتجات بلاستيكية ولا علاقة لها بالرز.

يتم اختبار كل أنواع الأرز المستورد إلى إقليم كردستان، على الأقل، بأفضل التقنيات والمعدات، وأنا على يقين بأن الرز طبيعي ويحتوي على جميع العناصر الغذائية.

يوجد نوعان من الرز في أسواق كردستان الأول “اينتيكا” وهو رز طويل ويزرع في الهند والصين ودول شرق آسيا، والثاني “جابونيكا” وهو رز قصير ويزرع في اليابان.

كلا النوعين يحتويان على الكربوهيدرات ونوعين من السكريات، الرز الخشن غني بـ”الأميلو بكتين” والرز الطويل غني بـ”الأميلوز بكتين”.