فضلاً عن الطماطة الشهيرة.. الزبير ملأت السوق بثوم أغلى من الكربلائي

الزبير (البصرة) 964

تشهد أسواق البصرة إقبالاً على ثوم الزبير خلال هذا الموسم، الذي يتميز برائحة قوية وطعم مميز كما أن حجم رؤوسه متوسطة وأوراقه قصيرة، ووفقاً للمزارع محمد كاظم، فإن أسعار الثوم الزبيري تتراوح حالياً بين 2000 و3000 دينار للكيلو، حسب الحجم والجودة، مشيراً إلى أن السعر في بداية الموسم يصل إلى 4000 دينار قبل أن يستقر، ويقول الباعة إن ثوم الزبير أفضل من محصول كربلاء والحلة بسبب نسبة ملوحة المياه التي تمنحه نكهة فريدة على أطراف الصحراء بموازاة حقول الطماطم الشهيرة على مستوى البلاد.

محمد كاظم – مزارع، لشبكة 964:

تميز ثوم الزبير يعود إلى طبيعة الأرض الرملية والمياه المالحة في المنطقة، مما يمنحه نكهة فريدة وقوة في المادة الفعالة، تفوق ما هو موجود في أنواع الثوم الأخرى مثل ثوم الناصرية أو المستورد، وحتى مقارنة بثوم مناطق الحلة والنجف وكربلاء والكوت.

الثوم الزبيري يتميز بحجم رؤوسه المتوسطة وأوراقه القصيرة التي لا تتجاوز 30 إلى 40 سم، على عكس الأنواع الأخرى التي تنمو أوراقها لتصل إلى نصف متر، مما يؤثر على جودة الطعم.

زراعة الثوم الزبيري تتطلب خبرة خاصة، حيث تبدأ في شهر أيلول (سبتمبر) وهي عملية شاقة نسبياً تتطلب تعشيباً دقيقاً واهتماماً مستمراً، وهناك مزارعون مختصون بهذا النوع فقط أن تخزين بذور الثوم للموسم القادم يحتاج إلى مكان بارد للحفاظ على جودتها.

أن تكلفة زراعة الثوم أقل مقارنة بمحاصيل مثل الطماطم، حيث لا يتطلب تغطية بلاستيكية، لكنه قد يتعرض لخسائر بسبب العواصف القوية التي قد تكسر سيقانه أو بسبب الديدان والقوارض، مما يستدعي متابعة دائمة.

الموسم الحالي كان ناجحاً بفضل الطقس الملائم، حيث حقق المزارعون أرباحاً جيدة، خاصة مع الطلب الكبير على الثوم الزبيري الذي يصل إلى أسواق خارج المنطقة.

حسين عباس – أحد البائعين:

الإقبال على شراء الثوم الزبيري هذا العام يشهد ارتفاعاً ملحوظاً في أسواق البصرة، حيث تحرص العائلات على اقتناء كميات كبيرة منه قبل أن ينفد من الأسواق.

العائلات تسعى لتخزين كميات كافية من الثوم الزبيري لتلبية احتياجاتها على مدار العام، نظراً لقدرته على الاحتفاظ بجودته لفترات طويلة عند توفير ظروف تخزين مناسبة.

+3