دجاجتنا 3 كغم خلال 45 يوماً.. مفقس عراقي ينتج 11 مليون فرخ سنوياً

بعشيقة (سهل نينوى) 964

وصل إنتاج مفقس بعشيقة الحديث إلى 11 مليون و600 ألف فرخ سنوياً وهو رقم كبير يأمل القائمون على المشروع بأن يسهم في مجالات عدة منها الاكتفاء الغذائي وفرص العمل، وتصل برادات البيض الملقح من تركيا أو حقول “صحارى كربلاء” ثم تجري حضانتها 21 يوماً في مفقس بعشيقة لتفقس وتتلقى الأفراخ العناية والتلقيح قبل أن يجري تسويقها إلى حقول تربية الدجاج في مختلف مدن العراق.

ويقول مدير زراعة بعشيقة شاكر يحيى لشبكة 964 إن المفقس يستورد البيض من مصادر موثوقة من أجل إنتاج عالي الوزن، حيث يصل وزن الدجاجة إلى 3 كغم، بعد 45 يوماً من التربية على عكس “دجاج العرب” الذي قد يستغرق 150 يوماً.

الفرق بين دجاج العرب ودجاج المصلحة:

وفي شأن الفرق بين الدجاج الأبيض (المصلحة) والدجاج المنزلي، يقول يحيى إن الفرق يتعلق بكمية البيض وكذلك الوقت التي تستغرقه الدجاجة لتنمو.

ودجاج “المصلحة” هو سلالة مهجنة وراثياً مصممة للنمو السريع وإنتاج اللحوم.

وتصل دجاجة “المصلحة” إلى 3 كغم خلال (35 – 45) يوماً، ويكون لحمها طرياً وعالي الدهون، لكن مناعتها تكون ضعيفة ولذا فهي بحاجة إلى رعاية خاصة.

أما دجاج المصلحة أو “العرب” فهو سلالة محلية طبيعية غير مهجنة ينمو بشكل أبطأ، ويحتاج إلى (90 – 150) يوماً للوصول إلى مرحلة الجهوزية للأكل، لكنه أقوى مناعياً، ويتحمل الظروف البيئية والتغذية الصعبة.

من حيث الفرق بين لحم دجاج العرب البلدي ودجاج المصلحة المهجن، فإن دجاج العرب يحتوي لحمه على ألياف عضلية أكثر، وبروتين أعلى ودهون أقل، ما يجعله أغنى طعماً وأكثر مقاومة للأمراض.

ويؤكد يحيى إن “حلقة إنتاج الدواجن” قريبة من الإكتمال في نينوى، خاصةً بوجود مجازر عدة منها مجزرة الجنائن ومجزرة النبراس، وهو ما يسهم في توفير فرص عمل كبيرة للمزارعين إضافة إلى السيطرة على أسعار الدواجن في الأسواق المحلية.

ويقول صاحب مفقس بعشيقة الحديث، خيري الدين نبي لشبكة 964 إن المشروع يتطور منذ افتتاحه عام 2012، وصولاً إلى الأرقام المليونية الحالية من الانتاج، كما أن الأفراخ صارت توزع بشكل أوسع عل أصحاب القاعات في كل أنحاء العراق وبإشراف كادر الزراعة والبيطرة في بعشيقة.