فيديو: حاويات البحر في النجف تتحول إلى مطعم.. الزبائن تحمسوا للتجربة

حي العدالة (النجف) 964

من حي الأمير بمحافظة النجف، بدأ مجموعة من الشباب الخريجين تأسيس مطعم مختلف تمثل في تحويل حاوية واحدة للشحن البحري إلى مطعم عصري للوجبات السريعة، بمثابة عربة “فود تراك” صغيرة سميت “صوبار”، ثم تطورت في حي العدالة، لتصبح مكاناً بتصميم هندسي حديث يتكون من 4 حاويات في حي العدالة، يقدم وجبات سريعة أبرزها الفرانشيسكو والزنجر، ورغم أن كلفة المكان تكاد تعادل بناء مطعم تقليدي بسبب متطلبات العزل والتهوية والتجهيز، إلا أن التجربة تحولت إلى هوية للمطعم بعد أن تحمس الزبائن للتجربة.

أحمد عادل – صاحب المطعم، لشبكة 964:

جاءت فكرة الحاويات نتيجة محدودية الخيارات المتاحة أمامنا، وبدأنا بفود تراك (شاحنة طعام) بسيط.

لم يكن المشروع بهذا الشكل الحالي، وعندما فكرنا في التطوير وجدنا أن الحاويات توفر مظهراً هندسياً جميلاً، يمكن إضافة ديكورات تمنحه طابعاً مختلفاً.

نجح المشروع وأحب الناس شكل المكان فأصبح جزءاً من هويتنا. استخدمنا أربع حاويات لإنشاء المطعم، ورغم صعوبة التنفيذ خاصة في التهوية والعزل، إلا أننا استطعنا تهيئتها بالكامل وكأننا أنشأنا بناءً جديداً لكن بطريقة مغايرة.

لكل مطعم ما يميزه من ديكور وهوية بصرية، لكن العامل الأهم هو جودة الخدمة والطعام، إذا لم يكن المستوى جيداً فلن يكرر الزبون التجربة.

بدأنا بتقديم وجبات الفاست فود فقط مثل الفرانشيسكو والزنجر، وكان الفرانشيسكو أول وجبة مميزة وغريبة، ثم توسعنا لاحقاً لكننا بقينا ضمن إطار الفاست فود.

حيدر عامر – زبون، لشبكة 964:

لا أعرف شوارع النجف جيداً ولا مطاعمها، لكن هذا المكان لفت انتباهي بتصميمه المبتكر وفكرته المختلفة.

المطعم يقدم عروضاً غير مألوفة، والطعام لذيذ وجودته ممتازة، أما تعامل الكادر فكان في غاية اللطف.

أكثر ما جذبني هو التصميم الذي يختلف عن بقية المطاعم، ما جعل التجربة بالنسبة لي جديدة ومميزة.