نبيذ عراقي جديد.. عينكاوة تحتفل بعنب كاليفورنيا الحارة الرطبة

عينكاوة (أربيل) 964

حدث نادر تشهده مدينة عينكاوة مرة أخرى. 7 أصناف عالمية جديدة أدخلتها عينكاوة الى سلة أعناب العراق، هذا الموسم، وهي أميركية قادمة من كاليفورنيا بطقسها الحار الرطب، لتلائم أجواء كردستان ومناطق شمال أربيل ذات الطقس المعتدل بين نهاية الشتاء وبداية الربيع، ويقول سلوان ساكا، وهو صاحب فكرة مهرجان “سلة العنب” وأحد مزارعي المنطقة، إن مزرعته تنتج النبيذ الأحمر والأبيض والحلو أيضاً، الى جانب الدبس والخل و10 أنواع من الزبيب، ويضيف أن مهرجانه السنوي يهدف الى عرض نتاج المزرعة من أجود أصناف العنب ومنتوجاته لتشجيع المزارعين المحليين، وكذلك جذب انتباه المجتمع الى المنتج الطبيعي الوطني بدل استيراد السلع الزراعية المليئة بالمواد الحافظة والمطعمات الصناعية.

قائمقام عينكاوة في مهرجان العنب الهائل: هذه 70 صنفاً وترقبوا المزيد (صور)

فيديو: “النبيذ المقدس” يعصر منها.. تلال عنب بـ46 نوعاً في عينكاوة

التقارير لا تتوقف عن أفضل موسم عنب عراقي وشكراً لمحمد الدليمي (فيديو)

العراق محتار بالعنب الفائض لكن سوق العطارين لديه حل (فيديو)

يدخل في صناعة خمر بعشيقة.. لماذا تصرّ كربلاء على زراعة الزهدي أرخص التمور؟

سلوان ساكا – مزارع، لشبكة 964:

هذا العام استطعنا إنتاج 7 أصناف جديدة، وهي أصناف عالمية أول مرة تنتج في العراق، وتأتي من أميركا عبر لبنان.

هذا العام لم يكن هناك محصول كثير من العنب بسبب قلة الأمطار وتقلبات الطقس وهطول الحالوب خاصة في شهر نيسان، وهو ما أثر على كمية المحاصيل.

هناك الكثير من المنتوجات التي ننتجها في مزرعتنا، وتعتمد في صناعتها على العنب، مثل النبيذ الأحمر والأبيض والحلو، وكذلك الدبس والخل وأكثر من 10 أنواع زبيب.

هذا المهرجان السنوي مهم بالنسبة لي وللناس أيضاً، وأشعر بفرح غامر حين يأتون للمشاركة.

سوزان توما – مشاركة:

أهلاً وسهلاً بكم في مهرجان سلة عنب لتشجيع المنتوجات الزراعية المحلية، وشاركت العام الماضي من خلال مساعدة بعض النساء في تحضير الخبز المحلي، لكن هذا العام شاركت بطاولة تضم خبز التنور والبرغل والدولمة.

مهرجان العام الماضي كان أكثر تنظيماً، وهذا العام أيضاً التنظيم جيد، ولكن عدد الطاولات المخصصة للعرض تقلصت، ولكن بشكل عام المهرجان جيد ويشجع الزراعة والمنتجات المحلية.