الصباح من شواكة بغداد.. بني وشبوط وكطان لكن الأسعار إلى 30 ألفاً للكيلو!

الشواكة (بغداد) 964

في جانب الكرخ من بغداد، على ضفاف نهر دجلة، وقرب جسر الشهداء يتجمع باعة الأسماك ابتداءً من الصباح لعرض أسماك البحر والنهر والبحيرات أو الأحواض، ويحصل الصيادون على كميات محدودة من الأسماك العراقية المحبوبة مثل الكطان والبني والشبوط لكن أسعارها تلامس 30 ألف دينار للكيلو الواحد.. وقبل ظهور طريقة تربية أسماك “كارب” في البحيرات -وهو صنف واطئ الجودة وعديم الطعم تقريباً ويُباع بـ 8 آلاف دينار للكيلو- كانت موائد العراقيين تعتمد الأسماك الفاخرة مثل البني والكطان والشبوط، لكن الندرة رفعت الأسعار خاصةً وأن بعض الكميات تصل من مدن العمارة وحديثة والثرثار.

خليل إيراهيم – بائع سمك لشبكة 964:

سعر السمك الكاريبي: ما بين 7- 8 آلاف دينار للكيلو، سمك الزوري: 10 آلاف دينار، والمجمد المستورد: 6 آلاف دينار.

البني والگطان مرتفع الثمن وكلما زاد وزن السمكة كلما ارتفع سعر الكيلو حتى يصل إلى 28 ألف، والطلب عليه ضعيف.

وسام شواكة – بائع سمك لشبكة 964:

لدينا سمك نهري تصطاده الشباك ويأتي من العمارة والثرثار وحديثة. والسمك البحري المستورد والمجمد، وسمك الأحواض الحي.

صيد النهر الگطان والبني والشبوط يتراوح بين 20 – 25 للكيلو المشوي (المسكوف).