ليل ونهار خلال الأيام الثلاثة

تحطيم أسعار بين باعة السمك والكيلو إلى 6 آلاف.. مدخل بعقوبة مزدحم بـ 50 سيارة

2023-11-27 | 09:30

بعقوبة (ديالى) 964

يشهد سوق الأسماك في ديالى إقبالا كبيراً نتيجة استقرار الأسعار، وهو ما دفع تجار السمك إلى تكثيف العمل على مدار 24 ساعة لا سيما في مدينة بعقوبة، حيث تنتشر على جانبي مدخل المدينة أكثر من 50 سيارة لبيع الأسماك.

فيديو: لا تسگفوا الأسماك إلا بحطب من حمضيات ديالى.. نصيحة من شارع أبو نؤاس

داود عثمان بائع سمك لشبكة 964:

نعمل بواقع شفتين وهناك حركة كبيرة في السوق جراء الإقبال على الأسماك رغم تراجع إنتاجها في ديالى بفعل جفاف الأنهر والبحيرات وأحواض تربية الأسماك.

الأسماك المتوفرة حالياً هي من نوع الكارب وبأحجام مختلفة ومعظمها من أحواض جديدة الشط الغاطسة بنهر دجلة وكذلك تأتينا من أحواض داقوق ومناطق كركوك الأخرى.

نبيع الكيلو بـ 6500 دينار، وهناك منافسة بين الباعة هنا، إذ يبيع بعضنا الكيلو بـ 6000 دينار أو 5500.

أيام الأربعاء والخميس والجمعة، هي أكثر الأيام التي تشهد إقبالاً، ومعظمنا يبيع كل ما لديه.

بعقوبة على عكس ميدان الموصل.. شوايات السمك انطفأت وركود مع ارتفاع الأسعار

مصطفى سعد مواطن لشبكة 964:

كانت الاسعار قبل فترة بـ8 آلاف دينار وأكثر للكيلو الواحد، ولكن نزولها الآن شجعنا على الشراء أكثر.

كنا بالاسبوع مرة واحدة نأكل السمك وهذا قانون لدينا ولكن الآن صرنا نأكل مرتين أو ثلاثة أحيانا.

معظم محبي الاسماك وأنا منهم لم نعد نشوي السمك في المطاعم أو الاماكن المخصصة للشوي، بل قمنا بشراء شوايات وحطب ونجهزه في المنازل.

كل عائلة فيها ما يسمى فنان بالشواء والتتبيل، وأفضل طريقة هي ان تنظف السمكة ولا تغسل بالماء يتم مسحها بقطعة قماش من الداخل ويتم شوائها مع إضافة الليمون أو النارنج والملح وقبل اكتمالها تضاف صلصة خاصة بكل شخص، ولكن يفضل ان تكون دبس رمان وفلفل اسود ومعجون وليمون دوزي.

هذه الفترة الطقس معتدل وزادت سفراتنا مع الأهل والأصدقاء للبساتين ونقوم بشواء السمك فيها.

نتمنى ان تصلنا أنواع وأصناف أخرى من السمك إلى ديالى كما في البصرة وميسان، كالخشني والكطان والزبيدي.

هنا أغلب السمك المتوفر هو الكارب وفي السوق داخل المدينة يوجد بني وشبوط وزوري ولكن لأسماك الجنوب لذة مختلفة وفي بعض الأحيان أذهب لأصدقائي في العمارة من أجل تناول الكطان أو الزبيدي.