“مردان بزي” أول مطعم يقدم وجبة السمك المسكوف في تلعفر

يقول مردان بزي، إنه تعلم فنوف إعداد السمك المسكوف، من أيام محنة النزوح التي قاسها مع أبناء مدينته في محافظات الوسط والجنوب، واليوم بات مطعمه الأول في تقديم هذا السمك على مستوى تلعفر.

ورغم وجود عدد من المحال التي تبيع السمك أو تشويه في تلعفر، لكن “بزي” يقول إن مطعمه هو الأول في افتتاح صالة خاصة لتناول الأسماك.

يقع المطعم في حي المعلمين وسط تلعفر قرب محطة التعبئة الحكومية ويقدم خدماته للزبائن داخل صالة المطعم كما يتوفر لديه خدمة التوصيل للمنازل، إلى جانب خدمة شوي الأسماك والدجاج التي يعدها الزبائن في منازلهم.

مردان بزي – صاحب المطعم لشبكة 964:

مطعمنا هو الأول في تلعفر للسمك المسكوف، نعم هناك محلات لشوي الأسماك إلا أنها ليست مطاعم ولا تقدم الأسماك للزبائن داخل المطعم.

إلى جانب السمك المسكوف نقدم الرز والمقبلات.

نبيع كيلو السمك بسبعة آلاف دينار ونضيف إليه سعر المقبلات والتمن (ثلاثة آلاف دينار).

هناك إقبال من الزبائن لا سيما أيام الجمع والأربعاء من كل أسبوع.

نجلب السمك الحي من الموصل ونحافظ على أن نقدم للزبون سمكاً طازجاً.

خلال سنوات النزوح إلى المحافظات الجنوبية تعلمنا من سكانها هذه المهنة، والنازحون اعتادوا على هذه الأكلة وأحبوها.