والطلب من الداخل والخارج

بالرمان والدبس والتمر الهندي.. 8 خلطات خاصة بالزعتر يصنعها ثامر في الأنبار (صور)

2023-09-06 | 10:09

هيت (الأنبار) 964

يصنع ثامر شهاب من أهالي هيت خلطات الزعتر المميزة التي توارثها عن أجداده منذ عقود، ويكثر الطلب عليها من داخل المدينة ومن دول أخرى، فهو يقدم أنواعاً مختلفة غير مألوفة ويؤكد أنها “صحية للغاية”.

صور: بيع الزعتر العراقي في مدن الأنبار.. يفضّله أهل كبيسة وهيت

ثامر شهاب – صانع الزعتر لشبكة 964:

الزعتر مفضل عند كثيرين لفوائده الصحية في علاج آلام المعدة والقولون وهضم الأكل، والطلب ليس مقتصراً على هيت بل أبيع لزبائن من كل محافظات العراق، وتركيا والأردن وحتى أميركا.

أقوم بفرط الرمان ووضعه تحت الشمس لمدة 7 أيام، وبعدها يُطحن مع مواد إضافية (ملح وحامض وبطنج)، ثم يوضع في ماكينة خاصة صنعتها بيدي، وهي عبارة عن “ماطور” وقِدر وشفرة حادة.

أنتج أنواعاً مختلفة في محلي المتواضع، وأكثر الطلب على الزعتر الخالي من الإضافات لمعالجة القولون والمعدة لأنه لا يحتوي على حموضة أو ملوحة، ويبلغ سعر الكيلو 6 آلاف.

أبيع كيلو الزعتر اليابس بـ 5 آلاف، والزعتر المدبس بـ 6 آلاف، والحامض بـ 5 آلاف، والزعتر الفاهي بـ 4 آلاف.

كيلو الزعتر الناشف والحلو بـ 5 آلاف، وبالتمر الهندي والرمان بـ 8 آلاف، وزعتر بالنگوع بـ 6 آلاف، والبري بـ 15 ألف، كما أبيع “الجثي” وهو لبن مجفف بطريقة خاصة، بـ 6 آلاف، ودبس الرمان الأصلي بـ 20 ألف.