أفضل بساتينه على ضفاف الفرات
صور: هذا ليس بطيخاً ولا “عطروزي”.. سوق الحلة يحتفل بـ”السابوري” أو “خيار الماء”
الحلة (بابل) 964
بدأت عدد من البسطات في شوارع الحلة، ببيع محصول “السابوري” أو كما يعرف محلياً بـ”الشلگ”، حيث يعتقد الكثيرون بأنه بطيخ أو “خيار عطروزي” بحجم كبير جداً (ويسمى خيار الماء أحياناً)، لكن بحسب مزارعين في بابل فإن “السابوري” يزرع من بذور خاصة، ويفضله كبار السن لطعمه الممزوج بين الحلاوة والحموضة، ويبلغ سعر الكيلو منه ألف دينار ويزرع مرتين في السنة، بطريقة الزراعة المغطاة، وتكثر بساتينه في ناحية أبي غرق والكفل ومنطقة عوفي، إضافة إلى أرياف كربلاء والديوانية.
بابل تعلن الاكتفاء الذاتي.. حصاد الحنطة فوق الخطة وأموال الفلاحين خلال 72 ساعة
أحمد حازم – صاحب بسطة لبيع الفواكه والخضر لشبكة 964:
أفضل أنواع السابوري هو ما يزرع في المناطق الريفية لبابل، وهناك زبائن دائمون لهذا المحصول الذي يقترب طعمه من البطيخ.
غالبية الشباب يجهلون تسميته ويعتقدون أنه “خيار عطروزي” بحجم كبير لكنه ليس كذلك.
غالب العميدي – متقاعد:
السابوري من الخضروات المفضلة لدي أنا وزوجتي ووالدتي، بينما أولادي يرفضون تناوله.
طعمه الحامض حلو يجعله مفضلاً لأصحاب الأمراض المزمنة كالسكر والضغط ولا يؤثر علينا إطلاقاً.
عايد المسعودي – مزارع:
هناك بذور خاصة لزراعة السابوري تشبه بذور الخيار لكن المحصول يختلف، ويكون بأحجام مختلفة تأخذ شكلاً طولياً.
كلما كان الحجم أطول يكون المذاق حلواً، بينما الأحجام القصيرة يكون طعمها قريباً إلى الحموضة.
في الحلة وكربلاء يسمى (الشلك) بينما يسمى في المناطق الجنوبية (السابوري) وهو من الأصناف المفضلة لدى أبناء الجنوب.
صور: أنفاق خاصة في الحلة تزرع الباميا رغماً عن الشتاء.. انتظروها الشهر المقبل
بصمات "آل بيعي" باقية في سوق الحلة الكبير.. أسطوات الدبس والراشي والخل منذ قرن
صور: مزارعو بابل يكافحون الأدغال على 5 مراحل.. السليجة والفجيلة والخباز
صور: المسيب تنتج البابايا.. أشجارها تحتمي بالنخيل من البرد والحر
صور: خس بابل ليس في أفضل أعوامه.. "أبو الطوبة" نادر والإيراني بـ 500 فقط
صور: زهور الكجرات الحمراء نزلت إلى أسواق الحلة قادمة من مزارع الديوانية
