من تراث الجدات في الدار البيضاء

سيدة مغربية في الكوت تطبخ للعراقيين حلوى لا يعرفونها! (فيديو)

حي الزهراء (الكوت) 964

انسوا البقلاوة والزلابية وحتى الكنافة.. السيدة أبرار المغربية نقلت تراث بلادها من الحلوى إلى الكوت، وصار زبائنها يطلبون الأطباق حتى من المدن المجاورة، وعادت أبرار مؤخراً مع زوجها العراقي الذي ارتبطت به أثناء إقامتهما في تركيا، حيث قررا الانتقال إلى العراق بعد أن تبدلت الأوضاع في تركيا، وتتذكر أبرار حياتها في مدينة الدار البيضاء، وما تعلمته من الجدات، وتعيد تقديمه اليوم في مخبزها وسط حي الزهراء في الكوت، وتقول إن الأهالي يفضلون “الشباكية” و”الفقاس” و”الغريبة”، حتى أنها صنعت نوعاً صحياً يناسب مرضى السكر، ومع زيادة إقبال الزبائن من خارج المدينة تطمح أبرار لصنع “براند” خاص لتكون الحلوى المغربية علامة مسجلة باسمها.

“قشطوطة أم علي” أعجبت العراقيين.. الموصل تدشن أول فرع للحلويات المصرية (فيديو)

الفلسطيني يستحوذ على سوق الحلويات شرقي بغداد.. سكر قليل والبيع بسعر الجملة (صور)

أبرار المغربية – صاحبة المشروع، لشبكة 964:

أنا أبرار من المغرب من مدينة الدار البيضاء، وقد كنت في تركيا، وعملت هناك حتى تزوجت بشاب عراقي وعشنا في تركيا (8) سنوات، قبل أن تتبدل الأوضاع.

كنت قد زرت العراق عدة مرات، وأحببت الناس هنا، ولذلك عدنا للعيش في الكوت.

عندما كان يزورنا الضيوف العراقيون كنت أقدم لهم الحلويات المغربية الشعبية والتقليدية وهو ما كان يعجبهم جداً، ولهذا فكرت أن أفتتح مشروعاً لبيع الحلويات المغربية.

افتتحت المحل في منطقة الزهراء وسط الكوت، وقد أحبَّ الناس الحلويات التي أصنعها، وزبائني الآن يتجاوزون حدود الكوت حيث لدي كثير من مختلف مدن العراق.

Exit mobile version