مطعم “بيت جالس” يفتح 4 ساعات فقط ويجمع كل المجر على الكبة البيتية

المجر الكبير (ميسان) 964

الزحام يزداد كل يوم في مطعم “بيت جالس” بمنطقة البدراوي في قضاء المجر الكبير جنوب ميسان، وهو واحد من أبرز الوجهات الشعبية في القضاء، حيث يقدم أكلات تقليدية تحظى بإقبال واسع على رأسها “كبة بيت جالس” الشهيرة بالصلصة الحمراء أو الصفراء التي المصنوعة في المنازل إلى جانب المخلمة والباقلاء بالدهن وقد تمت تسمية المطعم على اسم الجد جالس تخليداً لذكراه، ويفتح المطعم أبوابه أمام الزبائن من منتصف الليل إلى الرابعة فجراً.

الطعام الحقيقي على العربات وليس في المطاعم الفخمة

ما رأيك؟

علي رياض كريم – صاحب المطعم، لشبكة 964:

نفتح المطعم في شهر رمضان من منتصف الليل حتى 4 فجراً، نقدم الكبة والمخلمة والباكلة بالدهن التي تعد من الأكلات المشهورة في المجر حيث تتميز بالنظافة والجودة ولذلك يحبها الناس ويأتون إلينا باستمرار.

في شهر رمضان نقوم بصنع الكبة الحمراء المميزة معتدلة الحرارة مع بهارات ممتازة أجلبها خصيصاً من “سيد علي” في القضاء، الذي يقوم بطحنها لي خصيصاً كما تتوفر لدينا الكبة الصفراء المطهية على الطريقة المنزلية التقليدية حيث يقوم أهلنا بتحضيرها.

أما العمال الذين يعملون لدي فهناك شخص مسؤول عن إعداد المخلمة واثنان يقومان بتقديم الطلبات وتعد الكبة الحمراء من أكثر الأطباق المطلوبة خلال شهر رمضان.

قائمة الأسعار:

الكبة: 1000 دينار للواحدة

الباقلاء بالدهن الحر: 2500 دينار

المخلمة: 1500 دينار

محمد كريم جبر – عامل في المطعم:

خلطة المخلمة التي أقوم بإعدادها تحتوي على البصل والبيض والطماطم، ومن يرغب في تذوقها يمكنه الحضور وتجربتها فهي لذيذة للغاية، ولها شعبية خاصة في المجر منذ زمن بعيد.

مصطفى الموسوي – أحد الزبائن:

المأكولات التي يقدمها المطعم مرتبة ونظيفة والعاملون فيه معروفون بحسن تعاملهم ونظافتهم، وتنتظر الناس افتتاح المطعم في أيام رمضان ويجذب عدداً كبيراً من الزبائن بسبب حسن تعاملهم وجودة طعامهم، والكبة التي يقدمها المطعم مشهورة في البدراوي وتتميز عن باقي المطاعم بكونها تعد بطريقة منزلية.