ووصفة أخرى من المشخاب
صور: ألم تذوقوا خبز العباس اليوم؟ “نذور الفقراء” خبز محمص وجبن شهي ورائحة نعناع
المشخاب (النجف) 964
تحرص العوائل العراقية على تقليد شهير في موسم الأحزان الحسينية هو إعداد “خبز العباس” في ليلة السابع من شهر محرم داخل مجالس عزاء النساء وفي المواكب الحسنية، وتشتهر المشخاب والنجف عموما بالخبز الأصفر منه الذي يتكون من العجين واللحم المفروم والبهارات والكرفس ويقدم معه في بعض الأحيان “كباب عروك “، أما الخبز الأبيض المحمص بعناية فيقدم ملفوفا وبداخله الجبن المحلي والكرفس او أنواع أخرى من الخضروات وتشتهر به بغداد وجنوب العراق.
د. عدنان البرشاوي – مؤرخ، لشبكة964:
خبز العباس من الفلكلور الشعبي، وهو نذر الفقراء، حيث جرت العادة في المجتمع العراقي على تقديم النذور ومنها “خبر العباس”، وهو رغيف من الخبز المحشو أو الملفوف بالخضروات المتنوعة (من ريحان ونعناع وكرفس ورشاد) وقد تبالغ بعض العوائل بوضع اللحم أو كباب العروك.
لكن الغالب أن توضع الخضروات داخل رغيف الخبز، ولا تقتصر العادة على طائفة معينة، ففي العقود الماضية كانت معظم العوائل العراقية تلجأ لتوزيع خبز العباس لتوفي بنذرها.
شملت تلك العادة طوائف مختلفة في بغداد كالمسيحية والصابئة، وغالباً ما يقترن ذلك مع ظهور نتائج الامتحانات.
العباس بين علي بن أبي طالب كان معروفاً بقضاء حوائج الناس في زمنه، والناس تعتقد إنه يقضي حاجاتهم عند الله من خلال هذه النذور.
في المشخاب وتحديداً في يوم السابع من محرم نرى المجالس الحسينية النسائية توزع الخبز ويأكل منه الجميع تبركاً ورجاءً لقضاء الحوائج وشفاء المرضى بإذن الله.
