أسعار هذا الأسبوع
ذواقة الأعظمية إلى سمك البحر تدريجياً.. “الفاو القبطان” يوفر قائمة شهية (صور)
الأعظمية (بغداد) 964
يلاحظ باعة الأسماك في منطقة الأعظمية ببغداد، ميلاً متزايداً لدى “البغادة” نحو تجريب مذاق السمك البحري، خاصة مع تطور عمليات التبريد، وسهولة النقل، ووفرة السمك في شباك صيادي البصرة.
وللأعظمية شاطئ كبير على دجلة، واعتادت منذ القِدم، على اصطياد أسماك دجلة وشويها، لكن أصناف صيد النهر تبقى محدودة إذا ما قورنت بقائمة أسماك البحر الطويلة والغنية، ولذا فإن ما تجود به شواطئ الفاو وخور عبدالله، يغري زبائن الأعظمية.
ويقدم متجر “الفاو القبطان” في الأعظمية قائمة متنوعة من أسماك البحر، تتجاوز 10 أصناف، في مقابل 3 فقط من أسماك النهر.
فيديو من الأعظمية: "صيد الفاو" البحري يسيطر على سوق السمك.. والزبائن من كل بغداد
سوق الشوّاكة: الأربعاء مخصص لأكل السمك عند البغداديين وهذه أسعار البني والكارب (صور)
صور: "البغدادي" يبيع أسماك البصرة في باب المعظم.. "نادرة ومقطعة ونظيفة"
بائع سمك في أسماك الفاو القبطان، لشبكة 964:
الأعظمية مدينة نهرية، وليس غريباً أن معظم زبائنها يفضلون سمك دجلة والبحيرات، لكن طلباً متزايداً بدأ يظهر على أسماك البحر.
الطلب الأكبر دائماً ما يكون على الأسماك الكبيرة، وهي الأغلى سعراً لأن لحمها أكثر وأسهل في الطبخ وطعمها ألذ.
الأسعار تتغير لأن لكل سمكة موسم خاص بها، ففي موسمها يكون سعرها مناسباً أما بعد انتهاء موسمها فتكون أسعارها مرتفعة.
العمارة تتجه أكثر إلى أسماك البحر.. مركزان لتوزيع صيد الفاو وخور عبدالله
أسعار الأسماك البحرية:
زبيدي وسط – 25 ألف للكيلوغرام الواحد
زبيدي كبير – 40 ألف للكيلوغرام الواحد
شانك – 10 ألف للكيلوغرام الواحد
روبيان ناعم مفلس – 12 ألف للكيلوغرام الواحد
روبيان خشن مفلس – 20 ألف للكيلوغرام الواحد
روبيان جامبو غير مفلس – 25 ألف للكيلوغرام الواحد
روبيان تايكر – 35 ألف للكيلوغرام الواحد
نويبي – 13 ألف للكيلوغرام الواحد
داكوك – 16 ألف للكيلوغرام الواحد
سلمون – 9 آلاف للسمكة الواحدة، اللحم الصافي = 15 للكيلوغرام الواحد
بياح فكتوري – 10 آلاف للكيلوغرام الواحد
سلطان ابراهيم – 5 آلاف للكيلوغرام الواحد
چنعد – 20 ألف للسمكة الواحدة
هامور – لحم صافي 20 ألف للكيلوغرام الواحد
كيف تعرف سمك البحر الطازج؟ صياد من الفاو يشرح سر الصدف الأزرق والعين البراقة
السلمون البرتقالي وصل.. صور وقائمة بأسعار سمك البحر في الفاو
أسعار الأسماك النهرية:
البني – 20 ألف للكيلوغرام الواحد
كطان – 18 ألف للكيلوغرام الواحد
شبوط – 15 ألف للكيلوغرام الواحد
