صور: برودة الأجواء وأكْلة “الشعث” تنعشان سوق “الدهن الحر” في الناصرية

الناصرية (ذي قار) 964

سجل أصحاب المحال التجارية، في مدينة الناصرية، ازدياد الطلب على “الدهن الحر”، بسبب برودة الأجواء ودخوله كعنصر أساسي في الأكلات الشتوية.

التفاصيل:

بيع الدهن الحر يقتصر على النساء الريفيات، بائعات الألبان ومشتقاتها في أغلب الأوقات من السنة، إلا في هذه الفترة من الشتاء، فإنه يتوفر بالمحال التجارية.

أبو زهراء صاحب محل لبيع الزيوت قال لشبكة 964:

يزداد الطلب على الدهن الحر كلما اشتدت برودة الشتاء.

الدهن الحر عنصر أساسي في أكلة “الشعث” الشعبية، وهي عبارة عن تمر قد استخرجت منه النوى، ثم يعجن بالدهن الحر، إذ يعطي نكهة ورائحة طيبة ويحوي على سعرات حرارية عالية.

يدخل استخدامه في العديد من الأطعمة الأخرى أبرزها البيض والباقلاء.

يبلغ سعر الكيلو الواحد 20 ألف دينارـ بعد ما كان 15 ألف دينار، ويباع في علب معدنية وبلاستيكية صغيرة.

سعر العلبة الصغيرة 3 آلاف دينار وقد تصل إلى 4 آلاف أو أكثر في هذه الفترة، وينخفض سعرها في بقية أيام السنة.

يطلب كبار السن الدهن الحر إذ يعد منشطا جيدا لأجسامهم، ويعتبر علاجا لأمراض المفاصل.