بغداد – 964
أعلنت وزارة التجارة عن تقدم ملموس في مشروعها لإنتاج الطحين الصفر، إذ وصلت نسبة الإنتاج المحلي حالياً إلى 60 بالمئة من حاجة السوق بنوعية عالية الجودة، مؤكدة أنها ستحقق الاكتفاء الذاتي بنسبة 100 بالمئة خلال الربع الأول من العام المقبل 2026.
استخدموا طحين “صفر” المحلي فهو خال من الكيمياويات ومناسب للمعجنات
لا حاجة لاستيراد “طحين صفر” من الكويت وتركيا.. العراق يعتزم زيادة الإنتاج
وقال مدير عام شركة الحبوب التابعة للوزارة، حيدر الكرعاوي في تصريح للصحيفة الرسمية، تابعته شبكة 964، إن المبادرة تستند إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من محصول الحنطة، إذ بلغ الخزين الإستراتيجي حاليا نحو 2.5 مليون طن من الحبوب، الأمر الذي أسهم في رفع إنتاج الطحين الصفر وتوفيره في الأسواق المحلية بمواصفات تنافس المستورد وتحافظ على العملة الصعبة، من خلال تقليل فاتورة الاستيراد.
وبين أن الوزارة وضعت خطة بالتعاون مع مطاحن القطاع الخاص لتشغيلها بكامل طاقتها الإنتاجية، وفق المواصفات النوعية والقياسية المعتمدة، مشيراً إلى أن شركة تصنيع الحبوب تعاقدت مع المطاحن الأهلية لتسويق الطحين الصفر وتوفيره بكميات كافية لتغطية احتياجات جميع المحافظات.
وأضاف الكرعاوي أن ملاكات الشركة نفذت إجراءات فنية لحماية الخزين من التلف عبر عمليات التعفير والوقاية في مواقع التخزين بمحافظات صلاح الدين ونينوى وكركوك وديالى وواسط، إضافة إلى عمليات مناقلة الحبوب بشكل مستمر إلى بغداد والبصرة لتأمين الخزين الإستراتيجي وضمان توزيعه العادل.
وأكد أن الفرق الرقابية في الوزارة تتابع بدقة عمليات إنتاج ونقل الطحين الصفر، وقد رصدت خلال زياراتها الميدانية 89 مخالفة للمطاحن ووكلاء الطحين في بغداد، إضافة إلى 64 مخالفة للمخابز والأفران، وأحيلت جميعها إلى اللجان المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية وتطبيق الشروط الجزائية.
“10 صمونات بألف”.. التجارة تزوّد الأفران بـ”طحين صفر” وتوجّه بخفض الأسعار
العراق سينتج “طحين صفر” لأول مرة.. والتجربة تبدأ مع حنطة استراليا في أم قصر
