جربوا طعام “أم عمار” عند ساحة الأندلس.. بكامل العناية والنظافة (فيديو)

الكرادة (بغداد) 964

يتزايد زبائن “أم عمار” وأولادها قرب ساحة الأندلس في الكرادة، فشغف السيدة القوية الأنيقة بالطبخ قادها من العمل في المطاعم إلى افتتاح مطعمها الخاص، وهي تقدم اليوم قائمةً من المشاوي باللحوم العراقية الطازجة يومياً، من ساعات الصباح الأولى حتى 11 مساءً، وتجهز أم عمار مع ولديها كل شيء، وتتبع التعليمات الصحية إذ ترتدي القفازات وتعتني بنظافة المكان لذلك تستقطب الكثير من الزبائن، كما أن الأسعار مناسبة جداً، عند 12 ألف دينار لنفر الكباب والتكة، و10 آلاف لنفر تكة الدجاج والأجنحة والمعلاق، و3 آلاف دينار للتمن ومرق، إلى جانب وجبة الدجاجة المشوية على الفحم مع التمن ومرق بما لا يتجاوز 15 ألف دينار.

أم عمار – صاحبة المطعم، لشبكة 964:

عملت سابقاً كعاملة في عدة مطاعم فأنا أهوى الطبخ، لذلك قررت أن أفتتح هذا المطعم، فلدي عائلة وهذا مصدر رزقي الوحيد، لذلك أرغب بتطويره أكثر.

يقال إن طبخ المرأة ألذ من طبخ الرجل لهذا أنا متفائلة، وكنت أفتتح المطعم على مدار 24 ساعة، ويساعدني أولادي في العمل، أما الآن فأفتح أبواب المطعم عند الساعة 7 صباحاً حتى 11 قبل منتصف الليل.

أجهز كل شيء بنفسي وبعض الأحيان يساعدني أولادي وأنا معتادة على هذا العمل منذ عدة سنوات.