"التوث" بصبر 3 أعوام
صور: أول قطفة “تكي” نجفي.. أبيض وأحمر بنكهة ربيع المشخاب و”للعزاز فقط” أحياناً
المشخاب (النجف) 964
بدأت بساتين المشخاب في النجف، بقطف ثمار “التكي” (التوت)، حيث ينطلق الموسم في الأول من نيسان، ويستمر بضعة أسابيع، لكنه يتميز بالرائحة والنكهة الطبيعية التي يعرفها الأهالي والزبائن كلما حل الربيع.
التفاصيل:
تجولت عدسة شبكة 964، في إحدى مزارع التكي في المشخاب ورافقت صاحبها حسان العبودي للحديث عن تفاصيل زراعة التوت وقطف الثمار.
وعبر أرياف محافظة النجف، وعلى ضفاف الفرات، تنتشر مزارع التوت في مناطق (الدبينية، والمجيهيلة، والحسانية، وراك الحصوة، وأبو ذهب، والقادسية).
حسان العبودي – مزارع، لشبكة 964:
بذور التكي “التوت” نشتريها من الأسواق وتحتاج إلى 3 سنوات حتى تكون جاهزة لإنتاج الثمار، كما تحتاج إلى تربة ممزوجة وسقي قليل مرة أو اثنين في الأسبوع، وتزرع أما في شباط أو أيلول.
تنضج ثمار “التكي” في الأول من نيسان وتجف ثماره في آخره.
“التكي” البيضوي يكون أصفر اللون في بدايته ثم يتحول إلى اللون الأسود عند نضوجه، أما الطولي فعادة ما يكون أخضر ثم يصبح أحمر داكناً عند نضوجه، أنا أزرع كلا النوعين في بستاني.
أزرع كميات كافية لي ولأقاربي فحسب بعيداً عن التسويق، وأعمل على تطوير البستان لزيادة الإنتاج مستقبلاً.