مكبوس بدون سمسم

صور: حلانات التمر على طول الطريق بين السماوة والرميثة.. الشكّر أولاً

الوركاء (المثنى) 964

ينتشر باعة التمر المكبوس على الطريق الرئيس الرابط بين السماوة والرميثة، حيث يتوقف المارة القادمون من مدن أخرى لشراء الحلّانات التي تشتهر بها منطقة “البو حسين” في قضاء الوركاء.

محمد إبراهيم – بائع تمر لشبكة 964:

بعد انتهاء موسم الرطب نقوم بجمعه وكبسه في الخوص (الحلانة) المصنوعة من سعف النخيل، أو في أكياس وسطول، وتبقى مدة شهر حتى يتحول إلى تمر، ولا نستخدم الحبة الحلوة أو السمسم كما تفعل بعض المدن الأخرى.

نبيع التمر الشويثي، البرحي، الزهدي، والخستاوي، لكن الزبائن يفضلون “الشكّر” غالباً.

السواق وقاصدو الطريق يتوقفون لشراء التمر، والبعض يقوم بتخزينه لشهر رمضان.

الأسعار كالآتي:

  • الحلانة الشكّر وزن 22 كيلو: 20 ألف دينار
  • كيس الخضراوي وزن 5 كيلو: 5 آلاف دينار
  • سطل الشكّر وزن 10 كيلو: 11 ألف دينار
  • الديري وزن 5 كيلو: 5 آلاف دينار