البهارات الحادة صعبة مع الحر؟
السليمانية لا تأكل الطرشي صيفاً والشهية مفتوحة على 9 أنواع مع أول زخات للمطر
السليمانية – 964
مع حلول فصل الشتاء، تنفتح شهية الأهالي في كردستان على شراء المخللات بشكل يومي، ويقول احد الباعة في سوق السليمانية أنهم يبيعون 9 أنواع خلال هذا الموسم، وتصل أسعار بعضها إلى 7 آلاف دينار للكيلو.
أهالي المنصور يجربون ثلاثية النجف.. "خوش قيمة" ودهين وطرشي في مطعم واحد (صور)
هلو حمه خالد – بائع مخللات لشبكة 964:
في الصيف سوق المخللات سيء للغاية بسبب احتواء معظم الأنواع على البهارات والنكهات الحارة.
مع اقتراب موسم الشتاء يهتم الناس كثيراً بشراء المخللات والزيتون، ويزداد الطلب مع أول زخات مطر.
هناك 9 أنواع من المخللات، والكردية هي الأكثر مبيعاً، يبدأ سعر الكيلو الواحد من ألفين ويصل إلى 7 آلاف دينار أحياناً.
لبلبي الشتاء لذيذ حتى في الصيف.. هيت تعرف أين تذهب عربة كامل عبود كل ساعة (فيديو)
فيديو: طبخ الطيور الكبيرة طقس الشتاء في كردستان.. السعر ارتفع مبكراً هذه المرة
أربيل: القصف التركي رفع سعر الأجبان.. حتى المعتقة المخبوءة في جلد الخروف (فيديو)
مزارعو الطارمية يسارعون لقص التمور قبل اشتداد المطر.. والتجار بانتظار الشتاء (صور)
صور: تلعفر تنتج الملح لكلّ نينوى.. الخشن لـ "الطرشي" والناعم لـ "الكرزات"
طرشي تلعفر يجهز في سنة ونصف.. خلطات "المدبس" النجفية للسكري والحساسية (صور)
مع دخول الشتاء.. تزايد الطلب على "خلطة الطرشي" في حديثة
+2