مشوي أو مسلوق

صور: “العرانيس” اشتهرت في آلتون كوبري والأطفال تركوا “الشامية”

التون كوبري (كركوك) 964

ارتفع الطلب على محصول الذرة الصفراء في آلتون كوبري، بعد أن اشتهر كوجبة خريفية طازجة مفضلة للأطفال والعوائل أثناء الرحلات الترفيهية، ولم يعد التسويق مقتصراً على أصحاب المواشي.

سردار حميد – مزارع لشبكة 964:

سابقا كانت المواسم الخريفية تقتصر على زراعة الخيار والخضروات، بينما بدأنا مؤخراً بزراعة الذرة الصفراء لحاجة المواشي للأعلاف.

كنا نبيع المحصول كحبوب ذرة وعرانيس للأعلاف، أما الآن فالعوائل بدأت تطلبه طازجاً، وتتناوله مسلوقاً أو مشوياً.

زياد كوبرلو – صاحب محل بقالة في التون كوبري:

عرانيس الذرة تعتبر أكلة جديدة على مجتمعنا، خاصة وأنّها كانت سابقاً تستخدم علفاً.

نبيع الكيلو بـ 500 – 750 دينار، والصغار أكثر الفئات التي تفضل أكلة “العرنوس”.

حبيب محمد – مواطن:

عرانيس الذرة باتت هي الأشهر بين العوائل خاصة الأطفال، وبالمقابل تراجع الطلب على الشامية (الفُشار).