أقدم خباز في مندلي: عاصرت الأغوات والأفندية والطبطبائي وبيت النقيب (صور)
مندلي (ديالى) – شبكة 964
يزاول خليل طاهر، مهنة الخبّاز منذ خمسينات القرن الماضي في السوق الكبير داخل مدينة مندلي.
ويقول طاهر لـشبكة 964: “عاصرت شخصيات و(أغوات) مندلي القديمة أمثال الشيخ أمير مجيد آغا وحسن الطبطبائي وبيت النقيب والأفندية، وبعت لهم الخبز”، موضحاً أن “الخمسينات كانت أجمل وأفضل في العمل من اليوم”.
وأوضح طاهر أنه “ساعد أباه وجده سابقاً، ثم جاء أولاده وأحفاده ليساعدوه”، مبيناً أن “العمل كان مربحاً أكثر في السابق بسبب تزويد الدولة للخبازين بمادة الطحين، فضلاً عن رخصه في الأسواق”.
