شيف مصري وسمك عراقي
فيديو: مينيو البصرة البحري يتغير والروبيان بخلطة تايلند في شارع السعدي
شارع السعدي (البصرة) 964
تلاقي الأكلات البحرية إقبالاً واسعاً من قبل البصريين، ما شجع مطعم “روبيانة” في شارع السعدي على تقديم قائمة طعام بحرية جديدة تختلف عما اعتاد الناس عليه في موائدهم العامرة بالسمك دائماً، حيث الى جانب الاطباق التقليدية توفرت النكهات الآسيوية والافريقية على يد طاقم من مصر.
محمود وداد – مدير مطعم روبيانة لشبكة 964:
مدينة مثل البصرة والتي تطل على شط العرب وعلى الخليج يجب أن يتوفر فيها هذا النوع من الأطعمة البحرية التي نراها ونشاهدها في الدول التي تطل على البحر مثل لبنان ودبي واندونيسيا.
الناس أدمنت أكلات الـtake away مثل الشاورما والكنتاكي، ومع قائمة الأكلات الجيدة التي نقدمها سنجعلهم يدمنون على الـ see food.
نحن نوفر جميع الأسماك البحرية الهامور والزبيدي والروبيان البحري وما يميز الطبق البحري هو توفر السطل البحري التايلندي بصلصات مختلفة.
يتراوح سعر السطل البحري ما بين (30-45) ألف دينار بحسب المكونات التي تضاف إليه.
الإقبال ممتاز وأرى استحسانا كبيراً من قبل الزبائن.
أحمد رجب – شيف أكلات بحرية مصري:
أنا من دولة مصر وأعمل في مجال الأكلات البحرية منذ 15 سنة.
البصريون يحبون الأكل البحري خاصة والأسماك هي تأتي من مدينتهم وتحديداً من مدينة الفاو.
هناك الكثير من الزبائن لديهم تجربة سابقة مع الأكل البحري في بلدان قد زاروها مثل تايلند والتي تشتهر بالأكل البحري.
ابتكرنا خلطة خاصة بنا واسميناها الخلطة العراقية والتي تختلف بتوابلها عن باقي المطابخ في العالم.
صور من الكوت: مطعم "الكورنيش" مفتوح لطالبات وطلاب السادس و"لا داعي للخجل"
أشهر مطعم "سياح وبيض" في مدينة الصدر.. مصطفى الساعدي يعمل "على برودة الليل" فقط
