في مهمة تستغرق 4 أيام
كلامها بلهجة جنوبية عذبة لن تملّها.. هكذا تخلط أم رسول تراب ميسان بماء دجلة
ميسان – 964
تعمل أم رسول من قرية گصيبة الأولى في ميسان، على صناعة تنور الطين بمراحل مختلفة، وعلى مدار 4 أيام، تحت أشعة الشمس، حتى إكماله.
التفاصيل:
يعتبر التنور الطيني من أقدم وسائل صناعة الخبز في العراق، وهو يشبه التحف الفخارية.
مايزال اقتناؤه عادة في معظم مناطق العراق، رغم وجود أفران حديثة تعمل بالغاز أو الكهرباء، كونه ألذ الأنواع وموروث تقليدي.
"تنور الطين" ما يزال دافئاً في طويريج.. الخبز للأهل والزائرين فقط (صور)
أم رسول – صانعة تنور الطين لشبكة 964:
أقوم بجلب التراب من ضفاف نهر دجلة (الطين الحر) ووضعه في حفرة أعدها مسبقاً، لخلطه مع الماء، وتركه حتى يتجانس لساعات طويلة.
بناء تنور الطين يقوم على شكل طبقات، وكل طبقة تحتاج إلى يوم كامل، والتعرض لأشعة الشمس لإكمال كل الطبقات، إذ يستغرق العمل من 3 إلى 4 أيام.
أسعار “تنور الطين” تبدأ من 10 آلاف، حسب الحجم.
الفرق بين هذا التنور وتنور المخابز المعروف هو الحجم الكبير ونوع المواد المستخدمة في صناعته ليبقى لوقت أطول.
عمر التنور الصغير من عام إلى أكثر بحسب الاستخدام، البعض يبقى لديه التنور أكثر من عامين.
الفترة الأخيرة أصبح الإقبال على تنور الطين قليلاً لوجود التنور الحديد وهو أطول عمراً وأغلى ثمنا.
فيديو: عودة "إجبارية" لتنور الطين في كفري.. والسبب غلاء الوقود
صور من ورشة أم أحمد.. فخامة صناعة التنور الطيني في صلاح الدين
