المشخاب (النجف) 964
يخفي مسلم العامري مالك مقهى الفيصلية القديم في المشخاب، سر نكهة الشاي الذي يعده في مقهاه ويصدره إلى عدة محافظات.
ويخلط الشاي السيلاني في مقهى الفيصلية مع نكهة خاصة تكون عادةً مزيجاً من الورد الجهنمي والهيل، ومواد أخرى، ثم يباع الكيلو الواحد بـ 5 آلاف دينار.
ومقهى الفيصلية هو أحد أبرز أماكن تجمع الشعراء والرواديد والكتاب والمؤثرين الاجتماعيين في المشخاب.
ويحتوي المقهى على قطع تراثية يقدر عمرها بأكثر من 100 عام، مثل أدوات صنع الدهن الحر (المدهانة)، وحفظ الماء الحار (السماور)، وأدوات كثيرة توقف استخدامها.
مسلم العامري – صاحب المقهى لشبكة 964:
منذ طفولتي وأنا أعمل مع والدي في عطارية الشاي الذي ورثها عن جدي، وبحكم خبرتي أخلط الشاي السيلاني مع تركيبتنا الخاصة ليكون بنكهة مميزة.
نصدر الشاي لعدة محافظات منها بغداد وبابل وكربلاء والنجف.
صور: خلطة “صباح أبو الشاي” تجعله الأشهر في سوق العبيدي.. وزبائنه من كل بغداد
