“لا تشتروا إلا اللحم المختوم”.. القرنة تعلن قائمة بالقصابين المجازين (وثائق)

القرنة (البصرة) 964

أوصت بلدية القرنة، شمالي البصرة، اليوم الأحد، بشراء اللحوم الحمراء من القصابين المعتمدين حصراً، وأصدرت قائمة بأسمائهم، فيما أشارت إلى أن عدد الذبائح بلغ 102 الأسبوع الماضي.

جاسم الشحماني مسؤول إعلام بلدية القرنة، لشبكة 964:

ننصح أهالي قضاء القرنة بعدم شراء لحوم المواشي التي لم تذبح في المجزرة العصرية، والتعامل حصراً مع القصابين المجازين، حرصاً على سلامتهم من الحمى النزفية.

المجزرة العصرية من المشاريع الفريدة من نوعها في جنوب العراق، وفي البصرة تحديداً، كونها مجهزة بأحدث الأجهزة، وبإشراف كادر طبي متخصص.

يجري الطبيب البيطري المختص بالفحص الشامل للمواشي قبل ذبحها، ومن ثم غسل اللحم وتنظيف المكان، قبل أن تبدأ مرحلة فحص كبد الذبيحة للتأكد من سلامته، فيما تنقل الاحشاء إلى منطقة الطمر الصحي.

بعد إكمال كل الخطوات تُختم الذبيحة، ويأخذ كل قصاب وصل من البيطرة والبلدية يثبت أن عملية الذبح تمت في المجزرة العصرية.